Amerikkalaiset pannukakut (pancakes) jogurttikastikkeella

Amerikkalaiset pannukakut pancakes jogurttikastikkeella

Täytyy tunnustaa, että olen aika laiska lettujen paistaja, sen sijaan nämä amerikkalaiset pannukakut (pancakes) ovat helpompia versioita kuin perinteiset letut. Paistaminen on nopeaa ja helppoa. Juuri sopivaa herkkua myös viikonloppuaamuihin tai välipalaksi jogurttikastikkeen ja marjojen kera. Tai tarjoile vaikka äidille yllätykseksi äitienpäivänä.

Amerikkalaiset pannukakut jogurttikastikkeella (n. 3 annosta)

Pannukakut eli pancakes:

2,5 dl maitoa tai kauramaitoa

1 kananmuna

2 rkl sulatettua voita tai rypsiöljyä

2,5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 rkl sokeria

Ripaus suolaa

Jogurttikastike

250 g turkkilaista jogurttia

3 rkl sokeria (tai enemmän jos haluat makeampaa)

Teelusikan kärjellinen aitoa vaniljaa/tai pari tl vaniljasokeria

Marjoja lisukkeeksi

Tee näin:

Amerikkalaiset pannukakut eli pancakes ja jogurttikastike:

Sekoita maito ja kananmuna sekaisin. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna-maitoseokseen. Lisää öljy tai sulatettu voi. Paista öljyssä tai voissa blinipannulla, lettupannulla tai käy myös iso pannu, jolle kaadat taikinaa pieniksi letuiksi. Paista ja käännä pannukakut välillä.

Sekoita jogurttikastikeainekset. Tarjoile pannukakut lämpiminä jogurttikastikkeen ja marjojen kanssa. Jos teet isomman annoksen pannukakkuja niin voit laittaa paistetut pannukakut folion alle lämmitettyyn uuniin siksi aikaa, kun paistat kaikki pannukakut loppuun. Näin ne säilyvät lämpiminä.

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*