Beanit teryakikastike riisillä

(Jutun kattilat, veitset ja leikkuulauta saatu)

  beanit teryaki

Viime vuosina on tullut markkinoille lukuisia ns. lihankorvikkeita, joiden avulla on helppo lisätä kasvisruokapäiviä ruokavalioon. Tuorehyllystä löytyy jo lukuisia kotimaisia vaihtoehtoja ja pakkashyllystä liuta lisää ulkomaisia vaihtoehtoja. Varsinaisista lihankorvikkeista yksikään ei ole kuitenkaan jäänyt omaan rutiiniruuanlaittoon niin, että käyttäisin näitä säännöllisesti, saatika sitten viikottain. Ennemmin tulee käytettyä erilaisia papuja ja linssejä ym. Näin on varmasti monessa muussakin kotitaloudessa. Kirjoitimme aiheesta aiemmin Hittitehdas-blogiin. Linkki juttuun: https://www.hittitehdas.com/blogi/kasvisruoan-menestystekijt-lytyvt-kuluttajan-arjen-ymmrtmisest

Versofood toi markkinoille uuden tuotteen nimeltä Beanit. Uudet tuotteet kiinnostavat aina, joten päätin testata tuotetta aasialaiseen teryakikastikkeeseen. Tuote toimi paistettuna hämmentävän hyvin. Paistopinta oli todella hyvä ja suikaleista tuli pannulla todella rapeita. Rakenne on hyvin lihaisa ja muistuttaa rapeaksi paistettua possun lihaa. Kastikkeen joukossa rapeus hieman kärsii, joten ehkä suikaleet voisi pitää myös erillään kastikkeesta ja annostella ruuan päälle erikseen. Suikaleet toimivat hyvin aasialaisessa ruuassa, mutta ehkä kokeilen tuotetta sekä muita makuvariantteja myös muihin ruokiin. Tämä tuote päihittää kyllä käytettävyydessään ja maussa muut vastaavat ”lihankorvikkeet”.

Martinex on lanseerannut Kape Aihinen keittiösarjan, johon kuuluu kolme erilaista kattilaa/pannua, leikkuulauta, kaksi veistä ja seinään laitettava veitsiteline. Sain setin testiin Martinexilta. Kattilat ja pannut ovat kooltaan isoja, joten ne sopii hyvin perheille tai kun ruokaa laitetaan isoja määriä. Ei tule pannuissa ja kattiloissa reunat vastaan 🙂 Yleispannusta on arvonta käynnissä instagramin puolella 19.9 asti. Eli instagramiin osallistumaan kilpailuun! 

 

Beanit teryakikastike riisillä

Teryakikastike

1 dl japanilaista soijakastiketta

1/2 dl tummaa ruokosokeria/tavallista sokeria

3 rkl riisiviinietikkaa (isoista marketeista tai etnisistä kaupoista)

3/4 dl vettä

2 tl maissitärkkelystä

peukalon kokoinen pala inkivääriä pilkottuna (säästä puolet kasvisten paistamiseen)

1 valkosipulin kynsi pieneksi pilkottuna

3 rkl seesamiöljyä

 

Tee näin: lisää kaikki ainekset kattilaan, sekoita hyvin ja kiehauta sekoittaen, jätä hautumaan siksi aikaa kun paistat muut ainekset.

 

Muut ainekset:

1 valkosipulinkynsi pieneksi pilkottuna

pala inkivääriä pieneksi pilkottuna (mitä jäi teryakikastikkeesta yli)

3 porkkanaa suikaleina

1/2 kesäkurpitsa suikaleina (tai yksi pienikokoinen)

öljyä paistamiseen

1 rasia Beanit -suikale, lempeä sitruuna

 

Tarjoiluun: seesaminsiemeniä ja korianteria

Tee näin: Lisää pannulle öljyä, valkosipulit ja inkiväärit ja pilkotut kasvikset. Paista kypsiksi. Lisää nämä teryakikastikkeen joukkoon. Paista Beanit suikaleet rapeiksi pannulla ja sekoita kastikkeen joukkoon juuri ennen tarjoilua. Tarjoile basmati- tai jasmiiniriisin kera. Ripottele annoksen päälle seesaminsiemeniä ja tuoretta korianteria.

beanit teryaki

beanit teryaki

beanit teryaki

Martinex Kape Aihinen -keittiösarja.

 

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*