Kanakori ja paprikamajoneesi

Kanakori ja paprikamajoneesi

Tällä hetkellä perheemme lihansyönti on rajoittunut pääasiassa jauhelihaan ja broileriin. Lihaa tulee laitettua max kerran viikossa, muuten syömme kasvisruokaa ja kalaa. Kananugetit on tosi helppo tehdä uunissa niin että paneroinnissa käyttää maissihiutaleita. Kyytipojaksi paprikamajoneesia. Tein kananugetit suikaleversioina, näin nämä kypsyvät nopeammin ja ovat muutenkin kivoja syödä suikalemuodossa. Dippaa paprikamajoneesiin tai voit keittää vielä riisiä kyytipojaksi. Tällä kertaa syötiin näitä keitetyn riisin kera. Taaperolle maistui nämä mainiosti myös kylmänä. Dippaaminen on meillä kova sama. Mitä vaan mitä voi dipata kastikkeeseen, uppoaa hyvin. Teen yleensä ruokia kerralla isomman satsin ja lämmittelen aina seuraavana päivänä. Näitäkin tein kerralla ison pellillisen. Voit laittaa suikaloidut broilerit marinadiin maustumaan jo paria tuntia ennen paistamista jos on aikaa. Minulla ei tällä kertaa ollut. Keittiöremontti alkoi tänään ja nyt ollaan hetki pakastimen, valmisruuan ja ravintolaruuan varassa 🙂 Hyvää helatorstaita! Itse suuntaan huomenna Tukholmaan, jee!

Kananugetit ja paprikamajoneesi -resepti:

Broilerit:

  • 2 pientä pakettia broilerin ohutleikkeitä (yht. 680 g)

Marinadiin:

  • 3 kynttä valkosipulia
  • 3/4 dl rypsiöljyä
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 3 rkl soijakastiketta
  • loraus juoksevaa hunajaa
  • 1 tl paprikajauhetta
  • mustapippuria

Panerointiin:

  • 5 dl maissihiutaleita

Tee näin:

  1. Valmista marinadi: pilko valkosipuli, sekoita muut ainekset joukkoon, sekoita.

  2. Suikaloi saksilla leikaten broilerfileet ohuiksi suikaleiksi marinadin joukkoon. Sekoita.

  3. Murskaa mukin pohjan avulla maissihiutaleet lautaselle (tai voit myös laittaa maissihuitaleet muovipussiin ja kaulita ne kaulimen avulla rikki pienemmiksi muruiksi).

  4. Levitä murskatut maissihiutaleet ruokalautaselle.

  5. Ota marinoidut suikaleet yksi kerrallaan maissihiutaleiden joukkoon ja kieritä niin, että maissihiutaleet tarttuu suikaleisiin.

  6. Lisää uunipellille leivinpaperille vieriviereen.

  7. Kun kaikki suikaleet on kieritelty ja aseteltu pellille, lisää öljyä pullosta suikaleiden päälle.

  8. Paista 225 asteessa 15-20 min niin että pinta on kauniin ruskea ja rapea

Kanakori ja paprikamajoneesi

Paprikamajoneesi:

  • n. 1,5 dl majoneesia
  • pala paprikaa (n. 1/5 paprikaa)
  • paprikajauhetta
  • mustapippuria
  • 1 tl dijonsinappia

Tee näin:

  1. Pilko pala paprikaa aivan pieniksi kuutioiksi.
  2. Lisää majoneesin joukkoon kuutiot sekä mausteet ja sinappi.
  3. Majoneesi maistui itseasiassa seuraavana päivänä vielä paremmalle mun paprikapalat olivat oikein kunnolla maustaneet majoneesin.

Kanakori ja paprikamajoneesiKanakori ja paprikamajoneesi

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*