Karpaloleipä

Karpaloleipä

Blogissa on ollut hetki hiljaista valokuvausopintojen, tehtävien ja  työkiireiden vuoksi. On jo hieman harmittanut kun en ole ehtinyt päivittämään blogia, mutta välillä näin. Oikeastaan mietin uusia testattavia reseptejä päivittäin, mutta aina ei vain ehdi kaikkea vaikka haluaisi. Olimme sopineet ystäväni Minnan kanssa yhteisten kuvauspäivän, ja olikin ihana saada kuviin käsiä koska olen melko laiska itse hyppäämään kuviin ja puljaamaan kameran ajastimen ja jalustan kanssa. Ajatukseni oli lisätä reseptille myös pähkinöitä, mutta taikinaa tehdessä tajusin käsimallini olevan allerginen pähkinöille, joten jätin ne reseptiltä pois. Ja toimi hyvin myös ilman! Kannattaa kokeilla.  Olin niin haltioissani kuvaamassa että huomasin vasta jälkikäteen, että en tajunnut ottaa itse kokonaisesta leivästä kuvaa 🙂  

Karpaloleipä -resepti

  • 5 dl vettä
  • 1 pss kuivahiivaa tai ½ pkt tuorehiivaa
  • 6-7 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 2 dl ruisjauhoja
  • 1 dl kauraleseitä
  • 1 dl kuivattuja karpaloita
  • 2 rkl rypsiöljyä

Tee näin:

  1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi.
  2. Sekoita kuivahiiva pariin dl vehnäjauhoja ja lisää veden joukkoon.
  3. Lisää 1 tl sokeria ja 1 tl suolaa.
  4. Lisää ruijauhot ja leseet.
  5. Lisää jauhoja ja vaivaa taikinaa n. 10 min.
  6. Lisää loppuvaiheessa öljy ja vaivaa se taikinan joukkoon.
  7. Anna kohota liinan alla n. 30 min.
  8. Puolita taikina ja muotoile leivinpaperille 2 leipää.
  9. Anna kohota vielä n. 30 min.
  10. Ripottele leipien pinnalle vettä ennen paistoa ja paista 200 asteessa n. 35 min. 

KarpaloleipäKarpaloleipäKarpaloleipäKarpaloleipä Karpaloleipä

Ruokamielellä? Seuraa minua

Facebook.com/ruokamielella
Instagram @ruokamielella

ruokamielella.com/

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*