Lihaton fetajauhelihavuoka

Lihaton fetajauhelihavuoka

  

Ensimmäinen ruoka, joka uudessa keittiössä valmistui, oli tämä feta-perunavuoka, jonka nimesin lihattomaksi feta-jauhelihavuuaksi sen vuoksi, että tämä kyllä menee täydestä jauheliharuuasta. Jos haluat vähentää lihan syöntiä ja kokata enemmän lihattomia ruokia etkä tiedä oikein mistä aloittaisit niin tämä on yksi sellainen helppo ruoka joka meillä ainakin maistuu koko perheelle. Olen myös tällä ruualla hämännyt useamman ihmisen luulemaan, että tämä on jauheliha-perunavuokaa, niin lihaisalta soijarouhe tuntuu ruuassa. Se on taaperon suosikki (Lasagnen lisäksi) ja sitä menee hänelle aina iso lautasellinen. Tämä on myös tosi helppo ja edullinen ruoka. Teen aina ison vuuallisen kerralla, mutta kummasti se hupenee parissa päivässä. Lämmitettynä maistuu jopa paremmalle kuin suoraan uunista syötynä. Tästä ohjeesta tulee joko yksi tosi iso vuoka tai sitten kaksi pienempää. Tietysti voi myös tehdä puolikkaan annoksen tästä. 

Lihaton feta-jauhelihavuoka

  • 1,5 kg viipaloituja perunoita (mä oion ja ostan valmiita pakasteviipaleita 2 pss)
  • 2 rkl maissitärkkelystä (tai vehnäjauhoa)
  • 1 iso sipuli/2 pientä
  • 2 kynttä valkosipulia
  • öljyä paistamiseen
  • 1/2 – 1 tl chilijauhetta oman maun mukaan
  • 2 tl paprikajauhetta
  • 3 dl tummaa soijarouhetta
  • 5 dl vettä
  • 1 tl kasvisliemijauhetta (tai yksi kuutio)
  • 1 paketti aitoa fetaa (ei salaattijuustoa!)
  • 2 tl oreganoa
  • 1 tl basilikaa
  • 4 tl jauhelihamaustetta* (käytin Meiran maustetta, huom. näitä on kahta, suolatonta ja suolaa sisältävää, nyt ostin vahingossa suolaa sisältävää). 
  • 1 tl suolaa (mikäli käytit suolatonta jauhelihamaustetta voi suolan määrää vähän lisätä). Lisää myös suolaa jos olet tottunut suolaisempaan ruokaan.
  • 1 rkl tomaattipyrettä
  • 9 dl kauramaitoa/maitoa

* olen tehnyt välillä myös ilman jauhelihamaustetta, jos tätä ei ole niin voi lisätä muiden mausteiden määriä. En ole mittaillut maustemääriä, mutta olisko jotain tällaista: yht. 1,5 tl chlijauhetta, 4 tl paprikajauhetta, 1 tl musta pippuria, 3 tl oreganoa, 2 tl basilikaa, 2 tl suolaa

Tee näin:

  1. Mikäli haluat nopeuttaa ruuan valmistusta. Ota viipaleperunat sulamaan aiemmin tai sulata niitä mikrossa. Toki nämä voi vuokaan laittaa jäisenäkin, mutta paistoaika on silloin hieman pidempi. Sekoita perunoiden joukkoon maissitärkkelystä. 

  2. Lisää pannulle öljyä, paprikajauhe, chilijauhe sekä pilkotut sipulit ja valkosipuli. Kuullota  sipuleita hetki pannulla. Lisää vesi, soijarouhe sekä kasvisliemi, suola, jauhelihamauste, oregano ja basilika, tomaattipyre sekä murenna joukkoon fetajuusto. Kypsennä pannulla niin kauan että feta on täysin sulanut joukkoon ja seos on tasaista massaa. 

  3. Sekoita massa perunoiden joukkoon ja lisää päälle maito

  4. Paista 200 asteessa n. 50-60 min/niin että perunat ovat kypsiä (jos perunat ovat jäisiä uuniin mennessä niin vaatii varmaan reilun tunnin).

  5. Nauti!

 Lihaton fetajauhelihavuoka Lihaton fetajauhelihavuoka

Ruokamielellä? Seuraa minua

Facebook.com/ruokamielella
Instagram @ruokamielella

 

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*