Mudcake eli mutakakku

Mudcake eli mutakakku

Jos joku resepti on pomminvarma niin se on tämä. En ole kertaakaan saanut tätä kakkua epäonnistumaan. Ei kai siinä voi muuta kuin hyvää tulla jos reseptiin tulee levy suklaata, sokeria ja voita. Tämä on tosi perus-resepti, johon olen tehnyt välillä erilaisia lisäyksiäkin, mutta olen todennut että tällaisenaan se on parhain. Olen alunperin reseptin ottanut Fazerin sivuilta, mutta olen sitä muokannut hieman. Mutakakku eli mudkake on hyvä kakku koska sen voi tehdä useampi päivä etukäteen ennen tarjoilua, tai sen voi jopa pakastaa ja ottaa sulamaan tarvittaessa. Olen myös pakastanut mahdolliset kakkun jämät paloittain (jos siis joskus sattuu jäämään yli). Pakastimesta on sitten tosi helppo ottaa sulamaan tarvittaessa pari palaa. 

Mudcake eli mutakakku -resepti

  • 1 levy maitosuklaata (käytän Fazerin sinistä)
  • 200 g voita tai margariinia
  • 4 munaa
  • 2 dl sokeria
  • 2 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 rkl tummaa kaakaojauhetta
  • Pinnalle tomusokeria

Tee näin:

  1. Öljyä ja jauhota kakkuvuoka.
  2. Sulata voi/margariini sekä suklaa.
  3. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, kaakaojauho sekä leivinjauho. 
  4. Vatkaa munat ja sokeri kunnolla vaahdoksi.
  5. Lisää varovasti sekoittaen sula suklaa, margariini sekä jauhoseos siivilän läpi.
  6. Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla 15-20 min.
  7. Jos haluat valuvan sisuksen niin paista vain 15 min.
  8. Kakku jähmettyy jäähtyessään.
  9. Tarjoile sellaisenaan tai jäätelön kera. 

Mudcake eli mutakakkuMudcake eli mutakakku

Ruokamielellä? Seuraa minua

Facebook.com/ruokamielella
Instagram @ruokamielella

ruokamielella.com/

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*