Mustapapu-quesadillat

Mustapapu-quesadillat

Rakastan helppoja arkiruokia, olette ehkä huomanneetkin, että reseptini ovat melko simppeleitä ja nopeita tehdä. Ja miksi ei niitä helppoja arkiruokia tekisi myös viikonloppuna. Jääpähän aikaa muihin rientoihin. Quesadillat ovat hyviä pannulla paistettuna, mutta tällä kertaa kokeilin uuniversiota. Tämä quesadilla –resepti on kyllä tosi helppo arkiruoka. Valmistelussa menee ehkä vartti ja uunissa toinen reilu vartti. Helppoa ja hyvää! Jos haluat kevyen ruuan niin nämä voi syödä sellaisenaan, mutta jos haluat ruokaisuutta niin keitä lisukkeeksi vähän riisiä. 

Mustapapu-quesadillat (4 kpl)

  • 1 sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • öljyä paistamiseen
  • ½-1 tl cayannepippuria
  • 1 tl juustokuminaa
  • 1 prk tomaattimurskaa
  • 1 prk kypsiä mustapapuja (230 g)
  • 50-100 g juustoa raastettuna (vegejuustoa jos haluat vegaanin ruuan)
  • 4 keskikokoista tortillalättyä
  • Tuoretta korianteria
  • tuoretta chiliä

Tee näin:

  1. Kuutioi sipulit, kuullota ne öljyssä cayannepippurin ja juustokuminan kera.
  2. Lisää tomaattimurska ja hauduta 5-10 min.
  3. Lisää puolet kastikkeesta uunivuuan pohjalle.
  4. Lisää päälle tortillalätyt niin että reunat ovat ylöspäin.
  5. Lisää tortillalättyjen keskelle/väliin mustapapuja sekä puolet juustosta.
  6. Käännä reunat täytteiden päälle ja lisää loput kastikkeet.
  7. Lisää loput juustot.
  8. Tortillalättyjen reunat jäävät ilman kastiketta.
  9. Näin reunoista tulee rapeat.
  10. Paista 200 asteessa n. 20 min tai kunnes täyte on lämmin ja tortillat rapeita.
  11. Nauti tuoreen korianterin ja chilin kera.
  12. Lisukkeeksi voit keittää riisiä. 

Mustapapu-quesadillatMustapapu-quesadillat Mustapapu-quesadillat  

Ruokamielellä? Seuraa minua

Facebook.com/ruokamielella
Instagram @ruokamielella

ruokamielella.com/

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*