Mustikka-spelttipiirakka

mustikka-spelttipiirakka

Yksinkertainen ja helppo mustikkapiirakka on herkku joka maistuu aina. Vaihtelua piirakkaan tulee kun käytät vehnäjauhojen tilalla spelttijauhoja. Speltti tuo makua ja se sopii hyvin marjojen kaveriksi. Mustikka-spelttipiirakka katosikin herkkusuille tuossa tuokiossa. Ja piirakan mehevyys vain paranee vaikka sen leipoisi tarjolle jo edellisenä päivänä.

Mustikka-spelttipiirakka

Pohja:

100 g voita tai margariinia

1 dl sokeria

2 1/2 dl täysjyvä spelttijauhoja

1 tl leivinjauhoa

1/4 dl vettä

Täyte:

3 dl mustikoita

2 dl kermaviiliä

1/2 dl sokeria

1 kananmuna

2 tl vaniljasokeria

 

Tee näin:

Sekoita sokeri ja voi sekaisin. Sekoita toisessa kulhossa leivinjauhe jauhojen joukkoon. Lisää jauhoseos voi-sokeri -seokseen. Lisää tilkka vettä. Levitä täyte piirakkavuokaan. Siirrä jääkaappiin odottamaan. Sekoita kermaviilin joukkoon muna ja sokerit. Lisää seos piirakkapohjan päälle ja ripottele mustikat. Paista piirakkaa uunin keskitasolla 200 asteessa noin 30 min.

mustikka-spelttipiirakka

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*