Puolukka-uuniomenat suolakinuskilla

Puolukka-uuniomenat suolakinuskilla

Alkaa omppuaika kohta olla ohi, mutta onneksi kaupoista löytyy vielä kotimaisia omenoita. Ne ovat ihan parhaita. Olin jo melkein unohtanut perinteiset uuniomenat, kunnes viikko takaperin bongasin niitä lounasravintolan jälkkäripöydästä. Perinteiset kanelilla höystetyt, vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa nautitut omput ovat ihania, mutta päätin testata jotain hieman uudenlaista. Tällä kertaa puolukoilla höystettyinä. Kokeilin myös puolittaa omenat, näin täytettä saa mahtumaan yhdelle puolikkaalle enemmän 🙂 Ja suureen jälkkärinälkään näitä voi sitten syödä vaikka kaksi (näin minä tein). Puolukka tuo ihanan kirpsakan maun jälkiruokaan. Fariinisokeri, puolukat ja kaurahiutaleet paahtuvat ihanasti uunissa, suolakinuski kruunaa kirpsakan maun makeudellaan. Jos haluat makeutta lisää ja tykkäät kinuskista niin suolakinuskia voi hyvin tehdä tuplasatsin ja vuorata omenat kokonaan kinuskilla.

Puolukka-uuniomenat suolakinuskilla (3-6 hengelle)

  • 3 keskikokoista omenaa
  • 1 dl kaurahiutaleita
  • 1 dl fariinisokeria
  • 1 ½ dl puolukoita
  • 50 g margariinia/voita

Suolakinuski

  • 1 dl kermaa/kaurakermaa
  • 1 dl fariinisokerianokare margariinia/voitamerisuolaa myllystä

Tee näin:

  1. Koverra omenien karat pois.
  2. Puolita omenat kyljestä puoliksi.
  3. Koverra siemenet pois, kuitenkin niin, ettei omeniin tule reikiä, jotta täytteet ei valu pois.
  4. Sulata puolukat sekä margariini/voi.
  5. Sekoita täyteainekset ja lusikoi omenien päälle.
  6. Paista 200 asteessa n. 30-35 min.
  7. Valmista sillä aikaa suolakinuski. Keitä kermaa ja fariinisokeria kattilalla niin kauan että kastike sakenee (n. 10-15 min).
  8. Lisää nokare margariinia/voita sekä suolaa myllystä.
  9. Lusikoi kinuski kypsien uuniomien päälle ja nauti!

Puolukka-uuniomenat suolakinuskilla Puolukka-uuniomenat suolakinuskilla 

Ruokamielellä? Seuraa minua

Facebook.com/ruokamielella
Instagram @ruokamielella

ruokamielella.com/

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*