Ruismarjapuuro

Ruismarjapuuro

Syömme yleensä aina kaurapuuroa marjoilla aamuisin, mutta toisinaan keitän ison kattilallisen ruispuolukkapuuroa, jota on helppo lämmitellä joko aamuisin tai iltaisin. Onnekseni taapero on puurojen ystävä ja on tottunut melko happamiinkin makuihin, joten erilaiset marjapuurot uppoavat hyvin. Puuroihin saa myös hyvin upotettua hyvän määrän terveellisiä marjoja. Yhdessä lautasellisessa puuroa onkin helposti siis 1-2 dl marjoja soseutettuna. Tästä annoksesta tulee 4 pientä annosta, joten on kätevää tehdä tupla-annos, mikäli haluaa syödä puuroa useampana päivänä. Normaalisti käytän pelkkää puolukkaa, mutta nyt lisäsin myös mustaherukkaa. Jos et ole happaman ystävä niin voit tuplata sokerimäärän. Tämä on terveysversio perinteisestä ruispuolukkapuurosta koska marjojen määrä on suuri ja marjat ovat lisätty soseena ja vain kuumennettu. Tällöin vitamiinit säilyvät puurossa paremmin eikä pitkä keittoaika ehdi tuhoamaan niitä. Jos haluat perinteisen ruispuolukkapuuron niin jätä mustaherukat pois. 

Ruismarjapuuro (3-4 annnosta)

  • 1 l vettä
  • 2,5 dl ruisjauhoja
  • 200 g (4 dl) puolukoita
  • 100 g (2 dl) mustaherukoita
  • ½ dl sokeria
  • 1/4 tl suolaa

Tee näin:

  1. Kuumenna vesi kiehuvaksi
  2. sekoita vispilällä ruisjauhot veden joukkoon.
  3. Anna kypsyä hiljalleen 50-60 min.
  4. Sulata marjat ja soseuta ne sauvasekoittimella.
  5. Lisää puuron joukkoon marjasose, suola ja sokeri.
  6. Kuumenna.

RuismarjapuuroRuismarjapuuro

Ruokamielellä? Seuraa minua

Facebook.com/ruokamielella
Instagram @ruokamielella

ruokamielella.com/

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*